Hogyan maradjunk egyensúlyban az ünnepi lakomák közepette?

Ne érkezzen éhgyomorral az ünnepi asztalhoz

Sokan úgy gondolják, hogy érdemes “tartogatni a helyet” a karácsonyi vacsorára, ezért napközben alig esznek. Ez azonban könnyen ahhoz vezethet, hogy este hirtelen túl sok ételt fogyasztanak. 

• Fogyasszon rostban gazdag, könnyű reggelit (például zabkását vagy gyümölcsöt joghurttal). 

• Ebédre válasszon egy kisebb, de tápláló adagot.

• Így elkerülheti az esti farkaséhséget, amely gyakran túlevéshez vezet.

Tartsa szem előtt a „tányérszabályt”, még ünnep idején is működik

A tudatos adagolás egyik leghatékonyabb módszere a tányér felosztásán alapul:

• A tányér fele legyen friss vagy párolt zöldség, saláta.

• Egynegyede fehérjeforrás (hal, sovány hús, vagy húsmentes alternatíva).

• Egynegyede köret (burgonya, rizs, tészta, kenyér).

Ez az arány az ünnepi menüvel is működik: legyen szó halászlé mellé fogyasztott pékáruról, sült húsról vagy hagyományos fogásokról.

A cél nem a korlátozás, hanem az étkezés megfelelő egyensúlyának megtartása.

Lassítson, és élvezze az ünnepi ízeket

Az ünnepi étkezések gyakran az erőltetett tempóról szólnak: beszélgetés, rohanás, kapkodás. Pedig a lassú és tudatos evés az egyik legjobb módszer a túlevés elkerülésére.

A lassú étkezés előnyei:

• segíti az emésztést

• lehetővé teszi, hogy időben kialakuljon a teltségérzet

• csökkenti a szervezet túlterhelését

Próbálja meg minden falat után letenni az evőeszközt, és figyeljen az ízekre. Az ünnep úgyis az együtt töltött időről szól, a beszélgetés pedig természetes szünetet teremt az étkezésben.

Tudatosan válogasson a desszertek közül

A karácsonyi sütemények az ünnep megkerülhetetlen részei, de nem mindegy, hogyan fogyasztjuk őket. Válasszon kisebb szeletet, vagy ossza meg valakivel. Előnyös lehet a mézeskalács, a dióval vagy mákkal készült bejgli, esetleg a gyümölcsös sütemények választása. Ha többféle édesség kerül az asztalra, döntsön egy vagy két kedvenc mellett, ahelyett, hogy mindenből enne.

A cél, hogy örömét lelje a desszertben, ne pedig túlterhelje a szervezetét.

Engedje el a maximalizmust, az ünnepek nem a tiltásról szólnak

A tudatos étkezés nem azt jelenti, hogy bármit is meg kellene vonnia magától. Az ünnepek néhány napja nem rontja el az egész éves igyekezetet, ha összességében egészséges szokásokat követ. A fontos az, hogy élvezze az ételt, és találja meg a számára megfelelő, mértékletes egyensúlyt.

Az ünnepi hangulat, a család és a nyugalom legalább olyan fontos része az egészségnek, mint maga a táplálkozás.

Ha úgy érzi, hogy szeretné az ünnepek alatt is megőrizni az egyensúlyt, vagy az év elején szakmai támogatással térne vissza a megszokott étkezési ritmusához, akkor kérjen időpontot a Sanatio Egészségközpont dietetikai tanácsadására. Szakértő dietetikusaink személyre szabott útmutatással, praktikus tanácsokkal és támogató hozzáállással segítik Önt a kiegyensúlyozott táplálkozás felé vezető úton.